Speciale dentro e fuori
L’impasto esterno
è unico nel suo genere
Creato utilizzando una quota di farina di Polenta, che ben incarna la tradizione del Piemonte.
Un ripieno
“itinerante"
Per valorizzare i prodotti del territorio in cui verrà consumato, con particolare attenzione alla tipicità degli ingredienti, come i presidi slow food locali.
La farina di mais
come Tradizione
La polenta è un alimento di antichissima origine del nord Italia. Considerata un prodotto umilissimo, veniva consumata principalmente dalla gente povera.
Le proprietà
della polenta
Contiene carboidrati, proteine, diversi sali minerali (fosforo, potassio, manganese, selenio e ferro) e vitamine A e B.
